GastroHilft - Die Lebensmittelretter

Fairteiler von foodsharing.de und anderen Organisationen gibt es bereits in vielen Großstädten. Unser Konzept zielt vor allem auf die kleinen und mittleren Städte ab, wo Hilfebedürftigkeit und gesellschaftlich relevante Themen, wie Klimaschutz, Nachhaltigkeit etc. noch ein wenig sichtbarer gemacht werden sollten. Durch die einfach geordneten, dynamischen Strukturen in unserer Gemeinschaft, ist unser Konzept ganz leicht auf andere Regionen anwendbar und somit auch einfach übertragbar. Alles, was es benötigt, sind engagierte Menschen, eine Räumlichkeit und ein paar Regale plus Kühlschränke. Durch unsere öffenlichkeitswirksam Präsenz animieren wir hauptsächlich jene Menschen, die sich noch an ihre Großeltern erinnern und wie diese nämlich frisches Obst und Gemüse in ihren Gärten anbauten und alles verwerteten, was ihnen unter die Finger kam. Vor allem hier im ländlichen Raum ist dieser ""Flair"" noch fest verankert. Das regt zum Mitmachen an und schafft tolle intergenerative Verbindungen.

GastroHilft gUG verfolgt das Ziel so viele Lebensmittel, wie möglich vor der Entsorgung zu retten, um diese an Menschen auszugeben, die diese noch verwerten möchten. Damit schaffen wir es deutlich (Bio) Müll und die damit verbundene erhöhte CO2 Emission deutlich zu verringern. Unsere Angebote sind bedingungslos, nicht nachweispflichtig und kostenfrei. Jeder Mensch, der sich für Lebensmittelrettung interessiert, ist herzlich bei uns willkommen, unabhängig von Geschlecht, Religion, Weltanschauung, sexueller Orientierung oder gesellschaftlicher Ausrichtung. Wir wollen eine Gemeinschaft fern von auferlegten Zwängen und Konventionen leben und ein deutliches Signal an die Außenwelt setzen, dass Gemeinschaftssinn und Solidarität, die Grundpfeiler eines wertschätzenden Zusammenlebens sind. Positiver Nebeneffekt ist dabei, dass sich Menschen mit geringem Einkommen weniger Gedanken machen müssen, was morgen für die Familie auf dem Tisch steht, denn wir haben es garantiert in unseren Regalen.

Wir möchten unser Projekt so umgestalten, dass es im kommenden Jahr so emissionsfrei, wie möglich wird. Dazu wollen wir unseren Fuhrpark erneuern und ausbauen, indem wir auf nachhaltige Energien setzen. (E-Lastenfahrrad). Gleichzeitig wollen wir in Workshops und öffentlichen Aktionen für das Thema Lebensmittelrettung und nachhaltige Lebensweise sensibilisieren. Die richtige Verarbeitung, Lagerung von ressourcenschonende Verwertung unserer geretteten Lebensmittel ist unsere oberste Prämisse. Wir wollen zukünftig, kleine Onlineformate erstellen, die zum Mit- und Nachmachen animieren.

Alle Menschen, die als Gäste zu uns kommen, bezeichnen wir als Teil des Teams. Jeder Mensch, der sich so herzlich und engagiert gegen Lebensmittelverschwendung engagiert, hat unser aller Anerkennung verdient. Mittlerweile kommen monatlich ca. 1000 Menschen aus verschiedener sozialer Herkunft zu uns. Unser Kernteam besteht aus 6 Gesellschaftern, einem geschäftsführenden Gesellschafter und 25 Ehrenamtlichen. Das Projekt steht jedem offen, der unseren wertschätzenden Ansätzen folgt und ist somit zugänglich für jeden Menschen, der sich gerne und in jeglicher Form engagieren möchte. Unsere Zielgruppe sind also alle Menschen, die gerne Lebensmittel retten und sich für eine demokratische, pluralistische, nachhaltige und wertschätzende Zukunft unserer Region einsetzen.

Unser Unterstützernetzwerk besteht aus zahlreichen Einzelhändler aus dem Stadtgebiet in Halberstadt, aber auch aus Teilen der Zivilgesellschaft, der darstellenden Künste und der musikalischen Kleinkunstszene der neuen Bundesländer. Neben H&M, dm- drogeriemarkt, Rossmann, Penny, Netto etc. sind es vor allem die Schrebergärtner, die uns während der Erntezeit mit frischen Lebensmitteln versorgen. Förderungen aus Ehrenamtsfonds und privaten Stiftungen, erreichen uns genauso, wie private Spenden von lokalen Firmen und Privatpersonen. In der Zukunft wollen wir unser Engagement und unseren Unterstützerkreis noch enger zusammen bringen, indem wir mindestens einmal im Jahr alle Unterstützer:Innen zu einer großen Zusammenkunft laden möchten, um mögliche neue oder fortlaufende Projekte zu initiieren/auszubauen.