LÖBAUkocht in der KiJuKü

Wir werden das Projekt umfangreich durch Fotos und Beiträge begleiten, und auch die einzelnen Schritte mit Wirkungen und Nebenwirkungen protokollieren. In Verbindung mit dem entstehenden Kochbuch, können wir dadurch am Ende einen guten Leitfaden geben, wie ein solches Projekt auch in anderen Städten umgesetzt werden kann. Wir können darüber aufklären was Hürden waren und was uns sehr gut geholfen hat bei der Umsetzung. Das Projekt wird gestreut durch die Kanäle des Vereins LÖBAULEBT und die öffentlichen Blätter von Stadtverwaltung, sowie kostenfreie Zeitungen, die im Stadtgebiet verteilt werden.

Zum Einen möchten wir die Brücke zwischen Nationalitäten bauen: da aus mehreren Ländern Gerichte gekocht und Zutaten eingekauft werden, beschäftigen wir uns automatisch auch mit den Kulturen, vorhandenen Strukturen in anderen Ländern, und üblichen Gegebenheiten beim Kochen oder Essen. Außerdem wird es dabei auch immer einen Austausch über die unterschiedlichen Nationen geben. Wir erhoffen uns dadurch sowohl bei Eltern, als auch bei Kindern, ein besseres gegenseitige Verständnis, den Abbau von Vorurteilen oder Barrieren, sowie die bessere Integration von Familien mit Migrationshintergrund in den Verein und das Umfeld der anwesenden Familien der Stadtgesellschaft. Weiterhin legen wir Wert darauf möglichst frisch und regional einzukaufen und damit besonders den Kindern zu vermitteln, wie gesunde Ernährung auch funktionieren kann. Abschließend vermitteln wir auch grundsätzliche Kenntnisse der Küche - an Eltern, Kinder und Jugendliche.

Im ersten Schritt werden wir mit der Werbung und Öffentlichkeitsarbeit beginnen, um unterschiedliche Nationalitäten einzuladen und gemeinsam erste Ideen für Gerichte zu sammeln sowie einen Zeitplan zu erstellen für die verschiedenen Veranstaltungen. Parallel dazu werden wir gemeinsam die Küche aufbauen und einrichten, wozu wir auf Spenden und vorhandene Ausstattung zurückgreifen können. Im Anschluss daran geht es an die Umsetzung der, das heißt Durchführung der Formate, die jeweils fotografisch begleitet werden. Zum Abschluss werden dann gemeinsam die Zutatenlisten und Rezepte aufgenommen und gemeinsam mit den Kochanleitungen und Fotos zu einem Kochbuch zusammengebracht um dieses Drucken zu lassen.

Wir richten uns mit dem Projekt vorrangig an Kinder und Jugendliche aus der Stadt Löbau, im Alter ab circa sieben Jahren. Besonders Fokus in der Gewinnung von teilnehmenden Familien wird es sein, unterschiedlich Nationalitäten einzuladen und zum mitmachen zu motivieren. Insofern ist eine Zielgruppe Familien mit Migrationshintergrund. Für diese Erhoffen wir uns bessere Integration, Unterstützung und Zusammenhalt mit weiteren Familien aus dem Projekt und eine bessere Anbindung an die Stadtgesellschaft.

Wir arbeiten zusammen mit dem DRK Ortsverband Löbau, in deren Gemeinschafsunterkünften bereits Menschen mit Migrationshintergrund wohnen und auch ständig neue Menschen hinzukommen. Ebenso werden wir eine Kooperation mit dem Löbauer Druckhaus eingehen, um günstige Konditionen für den Druck zu bekommen. Weitere Partner sind die Stadtverwaltung Löbau, der CVJM Löbau sowie einzelne Multiplikatoren aus der Stadtgesellschaft.