Café

Ein Café ist ein Begegnungsort und Treffpunkt, an dem man einen Teil seiner Freizeit verbringt, sich entspannt, seine Auszeit vom Alltag genießt oder Bekannte trifft, mit ihnen quatscht, tiefsinnige Gespräche führt, diskutiert, Beziehungen pflegt und neue Kontakte knüpft. In einem Café können sich Menschen unterschiedlicher Herkunft und Kulturen begegnen und voneinander lernen. Man kann in einem Café Spiele spielen, Bücher oder Zeitungen lesen oder am Laptop arbeiten. Ein Café macht einen Ort lebenswerter und lebendiger.

Euer Café sollte gemütlich eingerichtet sein, sodass eure Gäste gerne hinkommen und lange verweilen. Es wird ausgestattet mit kleinen Tischen, zierlichen Stühlen und aktuellen Zeitungen zum Lesen. Neben Kaffee-Spezialitäten gibt es im Angebot Tee, Chai Latte, heiße Schokolade mit Sahne, Kaltgetränke, Eis, Kuchen, Torten, Törtchen und Pralinen. Kekse zur Kaffee-Spezialität sowie ein Glas Wasser machen gleich einen besonders edlen Eindruck. In der kalten Jahreszeit könnt ihr zusätzlich Punsch anbieten. Wenn ihr mögt, könnt ihr auch ein Frühstücksangebot oder etwas Herzhaftes für den kleinen Hunger parat haben. Mehr als einfache Mahlzeiten müsst ihr auf keinen Fall anbieten. Euer Angebot kann selbstgebacken und selbstgemacht sein oder ihr kooperiert mit Kaffeeröstereien, Getränkeherstellern oder Bäckereien/Konditoreien der Region. Bietet auch vegane und glutenfreie Sachen an! Ein Tipp gegen bitteren Kaffee: Salz, denn es neutralisiert Bitterstoffe. Ihr könnt Musik einspielen, die aber nicht zu laut sein und zur Café-Atmosphäre passen sollte. Im Sommer können die Gäste draußen auf einer Terrasse, einer Wiese oder in einem Garten sitzen und die Sonne genießen. Für Feierlichkeiten könnt ihr eure Räumlichkeiten vermieten. Gutscheine sind ein beliebtes Geburtstags- und Weihnachtsgeschenk. Bietet doch welche zum Kauf an! Wenn ihr mit eurem Café ein Gewerbe betreibt, braucht ihr einen Gewerbeschein. Wollt ihr Alkohol ausschenken und Speisen anbieten, braucht ihr dafür eine Konzession. Um diese beantragen zu können, benötigt ihr eine Gewerbeversicherung und ein Führungszeugnis. Für Alkohol braucht ihr auch eine Ausschankgenehmigung der Gewerbemeldestelle. Euren Betrieb müsst ihr bei der Berufsgenossenschaft anmelden und euch vom Finanzamt eine steuerliche Unbedenklichkeitsbescheinigung besorgen. Ihr als Betreiber und eure Angestellten müssen ein Gesundheitszeugnis vom Gesundheitsamt vorweisen. Gesundheits- und Hygieneschulungen von der IHK sind gesetzlich vorgeschrieben. Bereitet ihr Speisen zu, müsst ihr in der Küche diverse Hygienevorschriften einhalten.

Euer Café könnt ihr als Sozialunternehmen betreiben. Dafür infrage kommen folgende Rechtsformen: (gemeinnützige) GmbH, Unternehmensgesellschaft (UG), Aktiengesellschaft (AG), Verein oder Stiftung.

- Reparatur-Café - Radler-Café - Billard-Café - Umsonst-Café - Nachbarschaftscafé - Vereinscafé - Begegnungs- und Informationscafé - Lern-Café - Innovations-Café - Science-Café - Zeitzeugencafé - Galerie-Café - Film-Café - Theater-Café - Medien-Café - Café International: Menschen unterschiedlicher Herkunft und Kulturen begegnen sich und lernen voneinander - inklusives Café - Café-Bar: Kombination aus Café und Bar - Eiscafé - veganes Café - Stehcafé: beim Bäcker gibt es Kaffee zur Selbstbedienung, den man an hohen Tischen stehend trinkt - Verbindung mit ökologischem Lieferservice ohne Verpackungsmüll und per Rad - Verkauf von Geschenkboxen/-paketen - Kombination mit Bäckerei, Konditorei, Confiserie, Crèperie, Blumen-, Geschenke-, Tee- oder Bioladen mit regionalen Erzeugnissen, Antiquariat oder Bekleidungsgeschäft - Angebot von Barista-, Kuchen-, Torten- oder Cookiekursen

Beherbergung/Übernachtungsmöglichkeiten, Bürgerbus, Kneipe/Bar, Theater, Kino, Garten, Gastronomie, gemeinsames Kochen/Essen, (Dorf-)Laden/Hofladen, Lebensmittelverarbeitung, Markt, Mikrologistik, Treffpunkt, Veranstaltungsort bieten, Veranstaltungsreihe, Zeitzeugencafé